Fundamentos para la calidad, la durabilidad y la preservación de los principios activos
"El secado de las plantas sirve para reducir el contenido de agua, con el fin de prevenir el crecimiento microbiano y estabilizar los componentes valiosos. Una circulación de aire controlada y un secado uniforme son fundamentales para preservar la estructura, el color y el aroma.
El almacenamiento posterior debe realizarse en condiciones secas, limpias y protegidas de la luz para evitar la oxidación y la pérdida de calidad. Los materiales adecuados, como el vidrio o los plásticos aptos para uso alimentario, protegen la planta de influencias externas."
Durante el procesamiento –como la trituración o la extracción– es importante una manipulación cuidadosa para preservar al máximo los principios activos, el aroma y la composición natural.
